Hakimova Nodira Xayrilloyevna; Izomova Sitorabonu Niyoz qizi. UZUM PRESS QOLDIG‘INING KIMYOVIY TARKIBI, BIOLOGIK FAOL KOMPONENTLARI VA FUNKSIONAL OZIQ-OVQAT INGREDIENTLARI OLISHDAGI TEXNOLOGIK SALOHIYATINI BAHOLASH. journal 2026, 104 (1), 382-390.